Cuerpo y bienestar
Sueño con LCHF: conciliación y profundidad
Por qué cambia la conciliación del sueño, qué tiene que ver comer tarde y qué hacer si el sueño empeora.
Diario
Nutrición, entrenamientos y salud — sin abandonar
Análisis sobre alimentación baja en carbohidratos, ayuno intermitente, entrenamiento de fuerza, sueño, estrés y recuperación. Sin dietas de dos semanas ni promesas para el verano: solo lo que puedes mantener durante años. Cada artículo está firmado por su autor y revisado antes de su publicación.
Alimentos y compras
Pescado graso: salmón, caballa, arenque
Varias veces por semana: para qué lo necesitas, cuál comprar, con qué sustituirlo entre las conservas y qué hacer con el precio.
Cuerpo y bienestar
Cómo reducir el deseo de comer dulces
El deseo disminuye con proteína, ausencia de altibajos de azúcar y sueño — no con fuerza de voluntad. Por dónde empezar a comprobarlo.
Fundamentos de la alimentación baja en carbohidratos
Cuántos carbohidratos se pueden consumir al día con LCHF
El límite es de 50-70 g al día: qué cabe en él, dónde se esconde el azúcar oculto y por qué tendrás que contar solo durante poco tiempo.
Alimentos y compras
Aguacate todos los días: por qué y cuánto
Medio fruto al día: potasio, grasas y volumen. Cómo elegir uno maduro y qué hacer si no te gusta su sabor.
Alimentos y compras
Cómo leer la lista de ingredientes y encontrar el azúcar oculto
Doce nombres del azúcar en la lista de ingredientes, la regla del orden de los ingredientes y los productos en los que no esperas encontrarlo.
Alimentos y compras
Superalimentos: siete productos para cada día
Una selección breve que conviene tener siempre en el frigorífico y para qué sirve cada producto.
Alimentos y compras
Compra semanal: lista y presupuesto
Una lista preparada para la semana, el orden para recorrer la tienda y en qué puedes ahorrar sin perder lo esencial.
Alimentos y compras
Lista blanca de alimentos para LCHF
Qué tomamos siempre, qué limitamos y qué no tomamos en absoluto: en una lista y con referencias de cantidad.
Fundamentos de la alimentación baja en carbohidratos
Grasas 70-80% de la dieta: de dónde obtenerlas
Qué grasas forman la base de la dieta, cuántos gramos son y por qué no hay que “completar” la grasa a cucharadas de aceite.
Fundamentos de la alimentación baja en carbohidratos
Proteína en una dieta baja en carbohidratos: cuánta y de qué tipo
1,2-2 g por kilogramo de peso corporal es proteína pura al día, no el peso de la carne en el plato. Vamos a calcularlo con un ejemplo.
Fundamentos de la alimentación baja en carbohidratos
LCHF y keto: ¿cuál es la diferencia en la práctica?
La alimentación moderadamente baja en carbohidratos y la keto estricta son enfoques diferentes. ¿En qué se diferencian y por qué no deben confundirse?