Comida alrededor de la ventana: qué beber durante el periodo de ayuno, con qué abrirla y con qué cerrarla

La pausa se basa en tres cosas: agua, café y sal. El café negro tiene menos de 3 kcal, una cucharada de crema no rompe la pausa, pero la leche, el zumo, los batidos y el caldo ya son comida. El famoso «umbral de 50 calorías» no ha sido confirmado por ningún estudio, así que es más sencillo pensar así: sin azúcar y sin una cantidad apreciable de proteínas, se puede; con ellas, no.

La tabla completa de bebidas, cuánto café ya es demasiado y por qué el agua mineral salada es la mejor bebida durante la pausa en una alimentación baja en carbohidratos se encuentra en el artículo qué se puede beber durante la pausa.

La primera comida después de 14-16 horas marca todo el día. Las proteínas y las grasas proporcionan saciedad durante 4-5 horas, mientras que la fruta y las gachas hacen que el hambre vuelva al cabo de una hora. En el método de Анастасии, la primera comida es la más abundante: ensalada con aceite y vinagre, 2-3 huevos con beicon o queso y medio aguacate. Come en este orden: primero las verduras, después las proteínas, y las grasas junto con ellas, y detente al alcanzar una saciedad confortable.

Cómo preparar el plato según la duración de la ventana y después de entrenar, qué no conviene comer primero y por qué un «pequeño tentempié» en lugar de una comida es el error principal, en el artículo primera comida después de una pausa. Las opciones para el primer plato están en desayuno bajo en carbohidratos.

La ventana se estrecha, pero las porciones no disminuyen. Esta es la regla principal de la alimentación durante el ayuno, y la que más se incumple: tres comidas «ligeras» dentro de la ventana provocan un déficit que nadie pidió, cansancio en la segunda semana y la conclusión de que «el ayuno no es para mí». La referencia del método es: la mitad del plato, verduras; una cuarta parte, proteínas; y una cuarta parte, grasas, hasta alcanzar una saciedad cómoda; al día, 300 g de ensalada verde y al menos 30 g de chucrut.

La proteína requiere un control especial: durante el ayuno es fácil perder músculo en lugar de grasa si se consume poca. Cuánto necesitas y cómo distribuirla — proteínas en una alimentación baja en carbohidratos. De dónde obtener las grasas en las que se basa la saciedad — grasas: 70–80% de la alimentación. Por qué en el método no se cuentan las calorías — un artículo aparte.

Cuando tres comidas dentro de la ventana resultan fáciles y la tercera se consume «por horario», su comida puede repartirse entre las otras dos. Las porciones aumentan hasta 150-200 g de alimento proteico por plato, la ventana se reduce a 6-7 horas y la pausa aumenta a 17-18. Es cómodo, pero no es obligatorio; lo más peligroso aquí es comer demasiado poco.

Cuándo hacer el cambio, cómo distribuir las dos comidas a lo largo del día y para quién no es adecuada esta opción, en el artículo dos comidas al día. Todos los horarios juntos, en la sección horarios de ayuno intermitente.

La cena es la comida más importante para la pausa: debe aguantar hasta la mañana. Una cena ligera de ensalada con pollo significa hambre nocturna casi garantizada; una cena con grasas y proteínas 2-3 horas antes de dormir significa una noche tranquila. Filete con mantequilla, pescado graso, verduras con aceite, una cucharada de crema agria, frutos secos — y nada dulce, incluido lo «saludable».

Qué preparar para cenar para que sea rápido y saciante — comida y cena: carne, pescado y verduras y qué cocinar cuando no hay tiempo. Por qué la cena, el café y la hora de acostarse determinan si tendrás hambre nocturna — hambre nocturna y sueño.

Puedes mantener el 16/8 y no conseguir nada si dentro de las ocho horas comes seis veces «un poquito». Cada tentempié provoca un pico de insulina, y el cuerpo nunca pasa al modo para el que se inició la pausa. En el método, la regla es estricta: nada de picoteo; toda la alimentación debe hacerse en dos o tres comidas hasta alcanzar una saciedad cómoda.

Solo puedes eliminar el picoteo cuando las comidas principales sacian: cómo dejar de picotear y no recaer. Si te apetece algo dulce entre comidas, consulta cómo reducir el deseo de comer dulce. Comer fuera de casa, en cafeterías y durante los viajes: ayuno en vacaciones y durante las fiestas.