Digestión al cambiar la alimentación
Fibra sin cereales: 30 gramos de verduras, semillas y bayas
«Sin pan no habrá fibra» — un mito. Tabla de alimentos del método, dos tipos de fibra y un día con 30 gramos sin un solo cereal.
Diario
Nutrición, entrenamientos y salud — sin abandonar
Análisis sobre alimentación baja en carbohidratos, ayuno intermitente, entrenamiento de fuerza, sueño, estrés y recuperación. Sin dietas de dos semanas ni promesas para el verano: solo lo que puedes mantener durante años. Cada artículo está firmado por su autor y revisado antes de su publicación.
Electrolitos e hidratación
Calambres, dolor de cabeza y palpitaciones: electrolitos según los síntomas
Tres síntomas de las primeras semanas del método y una respuesta para todos — sodio, potasio y magnesio. Cómo entender qué falta y qué hacer hoy.
Digestión al cambiar la alimentación
Heces líquidas y grasas: cuando la grasa se vuelve demasiada de repente
La grasa aumentó del 30 al 70% en un día: la vesícula biliar y el páncreas no tuvieron tiempo de adaptarse. Por qué ocurre y cómo aumentar las grasas para que el intestino pueda seguir el ritmo.
Digestión al cambiar la alimentación
Estreñimiento con una dieta baja en carbohidratos: cuatro causas y qué hacer
Eliminé el pan y los cereales, y desaparecieron las deposiciones. No es que «la dieta keto sea perjudicial»: faltan verduras, agua, sal y magnesio. Análisis de las causas y plan para una semana.
Digestión al cambiar la alimentación
Hinchazón con una alimentación baja en carbohidratos: col, edulcorantes, frutos secos
El abdomen se hincha no por la «keto», sino por tres cosas concretas: col cruda cuando no estás acostumbrado, eritritol en los dulces keto y puñados de frutos secos. Cómo encontrar la causa y eliminarla.
Electrolitos e hidratación
Agua con calor y durante el entrenamiento: cuánto y con qué
En verano y en los días de entrenamiento, el agua y la sal se pierden con el sudor el doble de rápido. Cuánto beber, qué añadir y por qué el agua sola empeora las cosas.
Electrolitos e hidratación
La sal en una dieta baja en carbohidratos: cuánta, cuál y por qué más
La regla de «menos sal» se formuló para una alimentación con pan. En una dieta baja en carbohidratos se necesitan 3-5 g de sal al día; de lo contrario, aparecen dolor de cabeza, debilidad y palpitaciones. Cómo salar la comida y qué hacer con la presión arterial.
Vitaminas y minerales
Vitaminas del grupo B y B12: cuando la comida no es suficiente
En un plato con carne hay suficientes vitaminas B. Pero la metformina, el omeprazol y tener más de 50 años pueden hacer que pierdas B12 incluso con una buena alimentación. Síntomas, análisis, dosis.
Vitaminas y minerales
Omega-3: pescado o cápsulas
EPA y DHA — grasas contra la inflamación que solo se encuentran en el pescado marino. Cuánto se necesita, cómo leer la etiqueta y por qué el aceite de linaza no cuenta.
Vitaminas y minerales
Magnesio: calambres, sueño y antojos de dulce
Con una alimentación baja en carbohidratos, el magnesio se pierde más rápido. Síntomas, formas, dosis, alimentos y por qué el análisis de sangre no ayuda en este caso.
Vitaminas y minerales
Vitamina D: la única que casi todo el mundo necesita
No hay sol durante medio año y el 40% de los adultos tiene deficiencia. Valores de referencia del análisis, dosis, forma, con qué tomarla y cuándo repetir el análisis.
Qué hace falta y qué no
Análisis antes de los suplementos: cuatro cifras en lugar de un botiquín
25(OH)D, ferritina, B12 y TSH — cuatro análisis que muestran lo que realmente necesitas. Valores de referencia, cómo hacerlos y qué hacer con el resultado.