Cuánto tiempo requiere el método: un presupuesto semanal honesto
El método lleva menos tiempo que comer como de costumbre, pero no desde el principio. Las dos primeras semanas se dedican a la adaptación: nuevas compras, nuevos platos y acostumbrarse a cocinar con antelación. Después, son tres o cuatro horas a la semana para cocinar y hacer la compra, entre una hora y media y dos horas para moverse, y cero para contar, usar aplicaciones y picar entre horas. A continuación encontrarás un presupuesto semanal de tiempo realista, dónde ahorrarlo y qué hacer si no tienes tiempo para cocinar en absoluto.
3-4 ч
cocinar y hacer la compra por semana
1,5-2 ч
movimiento por semana
0 min
cálculos y diarios
−5-7 ч
tiempo libre por semana
En qué se va el tiempo cuando comes como siempre
Un día normal con seis momentos de comida hace que el tiempo se vaya sin que te des cuenta: un tentempié, café con algo, «¿qué podría comer?», un pedido a domicilio, hacer cola en una cafetería, una visita nocturna al frigorífico. Cada episodio dura 10-15 minutos, y al día se acumula una hora o una hora y media; a la semana, siete o diez horas que nadie cuenta. El método elimina estos episodios: dos o tres comidas y nada entre ellas. De ahí sale precisamente el tiempo «libre» del que se habla después del primer mes.
Añade el recuento de calorías, si lo hacías: pesar los alimentos, introducirlos en una aplicación, buscar el producto en una base de datos — otros 20-30 minutos al día. El método prescinde de ello deliberadamente: no se cuentan las calorías, y el plato se prepara según una proporción en un minuto. Cómo es el día completo — un día con el método.
Presupuesto de tiempo: una semana con el método
| Qué | Cuánto | Cuándo | Cómo ahorrar |
|---|---|---|---|
| Compra | 60-90 min | 1 vez por semana | lista fija, entrega — los mismos 15 minutos por pedido |
| Cocinar lo básico | 90-120 min | 1-2 veces por semana | la carne y el pescado se hornean para 2-3 días, las verduras se cortan con antelación |
| Montaje de las comidas | 10-15 min × 2-3 al día | diariamente | aliña la ensalada antes de comer, recalienta el resto |
| Entrenamientos | 20-45 min × 2-3 | día sí, día no | en casa, sin desplazarte al gimnasio |
| Caminar | 30-60 min | diariamente | intégralo en los desplazamientos y las llamadas, sin reservar tiempo |
| Recuentos, diarios | 0 | — | el método del plato |
Las dos primeras semanas: por qué parece que necesitas más tiempo
La adaptación lleva tiempo: productos desconocidos en la tienda, «¿qué cenamos?» cada noche, tres recetas de Internet al día. Es normal y pasa en cuanto reúnes tu propio conjunto de 8-10 platos que se preparan sin receta. Normalmente, para la tercera semana.
Para superar este periodo más rápido, no inventes de cero: el método incluye una lista de productos ya preparada y la regla del plato, y con ellos se prepara casi todo. La primera comida — huevos, beicon, ensalada, aguacate. El almuerzo y la cena — carne o pescado, verduras cocinadas con aceite, ensalada. Solo cambian los tipos de carne y verduras. Un conjunto ya preparado para la semana — menú para siete días; una compra en una sola lista — compra para la semana.
Elige alimentos naturales e integrales y evita los alimentos procesados con aditivos.
Cómo organizar la cocina en dos sesiones semanales
Domingo, 90 minutos
Asar pollo y ternera para tres días, cocer huevos, cortar col y pepinos, preparar en un tarro un aliño de aceite, vinagre y sal. Chucrut — comprado o casero.
Días laborables, 10-15 minutos por comida
Calentar la carne, preparar una ensalada con las verduras ya listas y aliñarla. Freír los huevos en mantequilla: son cinco minutos.
Miércoles, 60 minutos
Segunda sesión: pescado para dos días, calabacines guisados o puré de coliflor, y más verduras para tener preparadas.
Cuando no hay tiempo de cocinar en absoluto
Huevos revueltos con queso y pepinos. Pescado en conserva con ensalada. Queso, frutos secos, aguacate. Esa es toda la regla del plato sin usar los fogones.
Movimiento: una hora y media a la semana, no «deporte»
En el método, el movimiento es el tercer pilar y su presupuesto es modesto: dos o tres veces por semana durante 20-45 minutos en casa. El trayecto al gimnasio, cambiarse y ducharse allí añaden otra hora a cada entrenamiento, y precisamente por eso los programas en casa: una esterilla, una silla, media hora y ya estás en la ducha. En una semana: una hora y media o dos horas.
Caminar va aparte, pero no se «destaca»: se integra: hacer a pie parte del trayecto, atender llamadas mientras caminas, salir a pasear después de cenar en lugar de mirar una pantalla. 30-60 minutos al día se acumulan sin calendario. Qué aporta cada tipo de movimiento y cuánto necesitas — movimiento en el método.
Hace perder tiempo
- Una receta de internet para cada cena
- Compra diaria «de camino»
- Contar calorías y llevar un diario
- Gimnasio en el otro extremo de la ciudad
- Tentempiés y «qué comer» seis veces al día
Ahorra tiempo
- 8-10 platos propios sin receta
- Una sola compra con una lista fija
- La regla del plato
- 20-30 minutos en casa
- Dos o tres comidas y nada entre horas
Trabajo, viajes de negocios, noches hasta tarde
Una jornada laboral con el almuerzo a las 13:00 y la cena a las 19:00 es una ventana de 14/10 sin esfuerzo: la primera comida se hace en casa o en la oficina y la segunda, en casa. Si por la mañana no hay tiempo para cocinar, el almuerzo se lleva de la cena del día anterior: carne al horno y ensalada en un recipiente; cinco minutos por la noche. En un café, cualquier menú ofrece carne o pescado con verduras; simplemente no se pide guarnición.
Los viajes de negocios y los desplazamientos son otra historia: la ventana se desplaza, no se cancela, como se explica en el artículo ayuno durante las vacaciones y los viajes. Comer fuera de casa — cafés, viajes, invitados.
Qué es lo que más tiempo libera
Sin picoteos
Seis comidas al día se convierten en tres. Es una hora o una hora y media al día que no notas hasta que vuelve.
La regla del plato
Ni báscula, ni aplicación, ni búsqueda del alimento en una base de datos. La proporción se ve a simple vista.
Tu propio repertorio de platos
Ocho o diez platos que se preparan sin receta, y la respuesta a “qué cenamos” se decide en un segundo.
Cocinar por adelantado
Dos tandas de cocina a la semana en lugar de cocinar cada noche. La cena entre semana: calentar y cortar.
Errores frecuentes
- Cocinar cada comida desde cero
- Buscar una receta nueva cada día en lugar de usar tu propia colección
- Hacer la compra un poco cada día
- Ir al gimnasio cuando esos mismos 30 minutos se pueden hacer en casa
- Contar calorías «para controlar» — te quita 30 minutos al día y vuelven los pensamientos sobre la comida
- Abandonar en la segunda semana, cuando el proceso de adaptación todavía consume tiempo
Preguntas frecuentes
¿Es verdad que el método es más caro que la comida habitual?
Cambian las proporciones, no los productos: la carne, los huevos, las verduras y el queso ya los comprábamos antes. Desaparecen los dulces, la bollería, los zumos, la comida a domicilio y los cafés: normalmente cuestan más que lo que se añade. Más detalles, en el artículo sobre la compra para la semana.
¿Cuánto tiempo al día, como mínimo?
15 minutos para montar las comidas si la base está preparada, más 30 minutos caminando. Entrenamiento cada dos días — otros 20-30. En total, menos de una hora al día, de la cual la mitad es un paseo.
¿Cómo hacerlo si trabajo de 8 a 20 y no tengo tiempo para cocinar en absoluto?
Una sesión de cocina el fin de semana para toda la semana, llevarse el almuerzo, recalentar la cena. O huevos revueltos, queso y ensalada: eso también es el método. No hacen falta platos “correctos”; hace falta el plato adecuado.
¿Al cabo de cuánto tiempo deja de requerir esfuerzo?
Normalmente en la tercera o cuarta semana: ya tienes tu propio conjunto de platos, lista de la compra y ritmo de cocina. Después, el método requiere menos atención que la comida habitual.
- Principios del método
- El camino
- El método en la vida real