Старт и первый месяц

Реакция сильно различается между людьми, и одинакового сценария нет. Но чаще всего это выглядит так.

В первый день заметен привычный голод в обычное время еды и желание сладкого. Во второй расходуется гликоген, а вместе с ним уходит связанная вода: возможны головная боль, слабость, головокружение, и быстрый минус на весах в эти дни — во многом вода, а не жир. К третьему дню у части людей появляются усталость, снижение концентрации, изменение стула.

Так называемые симптомы «кето-гриппа» бывают далеко не у всех и длятся от нескольких дней до нескольких недель.

Если раньше жирного в рационе было мало, начните с половины или трети рекомендованных порций жира и поднимайте постепенно.

Тяжесть после сала или бекона означает, что порцию надо уменьшить вдвое. Вздутие от квашеной капусты лечится тем же способом: меньше объём, а при непереносимости её заменяют болгарским перцем с яблочным уксусом.

Ничего не компенсировать. Вернуться к обычному режиму со следующего приёма пищи.

Десерт в четыре часа дня не отменяет день. Запланированный ужин остаётся обычным ужином, дальше — обычный ночной перерыв. Ответ на вопрос «через сколько часов возвращаться» — не через 12, 24 или 36, а со следующего нормального приёма пищи.

Не «доедать день, раз уж сорвался». И тем более не наказывать себя следующим днём голода. Решает привычный режим за недели и месяцы, а не один эпизод.