Электролиты на LCHF: соль, калий, магний
В первые недели тело выводит больше жидкости, и вместе с ней уходят соли — отсюда слабость и головная боль. Ориентир в методе: 3-5 г соли в день. Калий берётся из авокадо и зелени, магний из орехов. Добавки не пьют «на всякий случай».
Почему соли уходят?
Потому что уходит вода. Гликоген держит при себе жидкость, и когда запас расходуется, она выводится вместе с растворёнными в ней солями.
Это не поломка и не побочный эффект, а прямое следствие того, ради чего всё начиналось. Именно поэтому в первую неделю уходят отёки — и по той же причине появляется вялость, если соль не восполнять.
Три электролита: где их брать?
| Что | Ориентир | Откуда |
|---|---|---|
| Соль (натрий) | 3-5 г в день | обычная соль в еде, бульон, солёные овощи |
| Калий | из еды | авокадо, зелень, шпинат, брокколи |
| Магний | из еды | орехи, семена, тёмная зелень |
Как понять, что соли не хватает?
По сочетанию признаков, а не по одному.
Головная боль на второй-третий день, вялость без причины, головокружение при резком вставании, ощущение «ватных» ног, тяга к солёному. Если при этом ты нормально ешь и пьёшь, скорее всего дело в соли.
Проверка простая: посоли еду обычным образом и добавь чашку тёплого бульона. Если через час стало заметно легче — вопрос был в этом.
Почему нельзя просто пить магний из банки?
Потому что «на всякий случай» — это не показание.
Электролиты работают в связке, и произвольное добавление одного меняет баланс остальных. Избыток калия опасен при болезнях почек. Избыток натрия — при гипертонии и болезнях сердца. Магний в больших дозах даёт диарею, которая обезвоживает, то есть ровно обратный результат.
Поэтому порядок такой: сначала нормально есть и пить, потом смотреть на самочувствие, и только потом — врач и, если он скажет, добавки.
Сколько пить воды при этом?
Ориентир около двух литров жидкости в сутки. В жару и в дни тренировок больше. При заболеваниях почек или сердца объём определяет врач.
Важная связка: пить много воды и при этом жёстко ограничивать соль — плохая комбинация в первые недели. Именно она чаще всего и даёт слабость, которую списывают на «кето-грипп».
Что чаще всего делают не так?
- Начать пить электролитные смеси с первого дня без всякого повода
- Одновременно пить три литра воды и бояться соли
- Считать любую слабость нехваткой магния
- Игнорировать гипертонию и солить «по методу»
Когда это не подходит
Ориентир 3-5 г соли не переносится на людей с артериальной гипертензией, сердечной недостаточностью и заболеваниями почек — им объём натрия определяет врач.
При хронической болезни почек калий может требовать ограничения, и «есть больше авокадо и зелени» здесь не универсальный совет. При беременности и грудном вскармливании режим в целом не начинают самостоятельно.
Как добрать соль, если не хочется солить еду?
Чашкой тёплого бульона. Это самый простой способ: он и солёный, и тёплый, и пьётся быстро.
Второй вариант — солёные овощи: квашеная капуста, оливки, солёные огурцы без сахара в составе. Они входят в общий счёт натрия и заодно закрывают овощную часть тарелки.
Чего не нужно — покупать специальные электролитные порошки, если ты просто мало солишь еду. Обычная соль в еде решает ту же задачу и стоит копейки.
Сколько это в чайных ложках?
Ориентир 3-5 граммов соли в сутки — это примерно от половины до чайной ложки без горки, считая всю соль за день.
Важный момент: сюда входит не только та соль, которой ты солишь, но и соль в сыре, квашеной капусте, оливках, готовых продуктах. Поэтому «досаливать до чайной ложки сверху» неверно.
Если ты ешь много сыра и солёных овощей, отдельная соль может почти не понадобиться.
Проходит ли это со временем?
Обычно да. Активная потеря жидкости и солей приходится на первые недели, пока расходуется гликоген.
Дальше водно-солевой баланс выравнивается, и специально следить за солью уже не нужно — достаточно обычного досаливания еды по вкусу.
Если слабость и головокружение держатся дольше месяца, дело, скорее всего, не в электролитах, а в объёме еды или в чём-то, что стоит показать врачу.
Что читать дальше
Как устроен подход целиком — на опорной странице низкоуглеводное питание: полное руководство.
Остальные материалы раздела собраны здесь: старт и первый месяц.
Рядом по теме: Что убрать из холодильника перед стартом и Как убрать перекусы и не сорваться.
Проверено: Анастасия Жукова, Фитнес-тренер • Автор системы питания и тренировок • Создатель AI-платформы персонального сопровождения
Материал проверен человеком на соответствие методу и практике работы с клиентами.
