Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine im Rahmen der Methode: Was nötig ist, was nicht und wie man es überprüft

Wenn Zucker und Mehl wegfallen, sinkt das Insulin, und die Nieren halten Natrium nicht mehr zurück. Zusammen mit dem Salz werden Kalium und Magnesium ausgeschieden — daher kommen Kopfschmerzen, Schwäche und Krämpfe in den ersten Wochen, die man als „Keto-Grippe“ bezeichnet. Das ist kein Vitaminmangel, sondern ein Elektrolytproblem und wird mit Salz und Nahrung gelöst, nicht mit Tabletten. Andererseits ist eine kohlenhydratarme Mahlzeit — Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Nüsse — bei den meisten Vitaminen nährstoffreicher als eine normale: Sie enthält viel B12, Eisen, Zink, Vitamin K und fettlösliche Vitamine. Die tatsächlichen Lücken bei Frauen, die der Methode folgen, sind dieselben wie bei allen anderen: Vitamin D, Magnesium, Omega-3 und bei starker Menstruation Eisen. Zu den Elektrolyten siehe Elektrolyte und Wasser, zu den ersten Symptomen Keto-Grippe.

Die Regel der Methode: Ein Nahrungsergänzungsmittel ist nötig, wenn gleichzeitig drei Dinge vorliegen — ein durch eine Untersuchung bestätigter Mangel, ein dazu passendes Symptom und Belege dafür, dass das Nahrungsergänzungsmittel diesen Mangel ausgleicht. Vitamin D nach dem 25(OH)D-Test, Magnesium nach Symptomen und Ernährung (ein Bluttest dafür ist wenig aussagekräftig), Omega-3 bei Fischverzehr seltener als zweimal pro Woche, Eisen nach dem Ferritinwert, B12 bei Einnahme von Metformin oder Omeprazol und nach dem 50. Lebensjahr. Alles andere — Multivitamine, „Fatburner“, Detox-Tees, L-Carnitin, Goji-Beeren und Kollagen „zum Abnehmen“ — ist rausgeworfenes Geld und manchmal eine zusätzliche Belastung für die Leber. Die ausführliche Analyse: fünf Nahrungsergänzungsmittel, die wirken und was nicht wirkt und warum. Die allgemeine Frage lautet: Braucht man Nahrungsergänzungsmittel bei kohlenhydratarmer Ernährung?. Der vollständige Abschnitt ist was nötig ist und was nicht.

Vitamin D ist das einzige, das fast alle von Oktober bis April einnehmen sollten: Es gibt keine Sonne, dabei unterstützt Vitamin D Knochen, Immunsystem und Stimmung. Magnesium wird bei kohlenhydratarmer Ernährung schneller mit dem Urin ausgeschieden; ohne Magnesium kann es zu nächtlichen Krämpfen, schlechtem Schlaf und Heißhunger auf Schokolade kommen. Omega-3 ist ein entzündungshemmendes Fett, das durch zweimal wöchentlich verzehrten fetten Fisch aufgenommen wird oder, wenn man keinen Fisch isst, durch Kapseln. B-Vitamine und B12 sind in einer fleischhaltigen Ernährung ausreichend vorhanden, aber Metformin, Omeprazol und ein Alter über 50 können B12 auch bei guter Ernährung verringern. Abschnitt: Vitamine und Mineralstoffe. Eisen bei Frauen ist ein eigenes Thema: Eisen und Müdigkeit.

Kopfschmerzen am dritten Tag, Schwäche beim Training, nächtliche Wadenkrämpfe, Herzklopfen beim Aufstehen — all das bedeutet nicht, dass „der Körper es nicht verträgt“, sondern dass Salz, Kalium und Magnesium fehlen können. Bei kohlenhydratarmer Ernährung braucht man 3-5 g Salz pro Tag — mehr, als die üblichen Empfehlungen vorsehen, weil die Nieren es nicht mehr so stark zurückhalten. Kalium kommt aus Avocado, Blattgemüse, Lachs und Pilzen, nicht aus Tabletten. Wasser: 2-3 Liter, mit Zitrone und einer Prise Salz. Mehr dazu: Salz bei kohlenhydratarmer Ernährung, Kalium aus der Nahrung, Krämpfe und Kopfschmerzen, Wasser bei Hitze und beim Training. Grundlagen: Elektrolyte bei LCHF und wie viel Wasser man trinken sollte.

Vier Werte, die die Hälfte der Hausapotheke ersetzen: 25(OH)D, Ferritin, B12 und TSH. Die ersten drei zeigen direkte Mängel; der vierte betrifft die Schilddrüse, die sich als Müdigkeit und „Vitaminmangel“ tarnen kann. Magnesium lässt sich nicht anhand eines Bluttests beurteilen — 99% befinden sich in den Zellen, daher kann das Blut auch bei einem Mangel einen normalen Wert anzeigen. Der Omega-3-Index wird selten bestimmt; einfacher ist es, die Fischportionen zu zählen. Wie du die Tests machst, welche Normwerte gelten und was du mit dem Ergebnis tun solltest — Tests vor Nahrungsergänzungsmitteln. Über die Schilddrüse — Schilddrüse und Gewicht.

Fettlösliche Nahrungsergänzungsmittel — D, Omega-3, K2 — mit einer fetthaltigen Mahlzeit einnehmen, sonst wird die Hälfte ungenutzt ausgeschieden. Magnesium am Abend: Es entspannt und hilft beim Schlafen. Eisen jeden zweiten Tag, nüchtern oder mit Vitamin C, mindestens eine Stunde getrennt von Kaffee, Tee und Kalzium. B12 am Morgen. Salz in die Nahrung und ins Wasser geben, nicht löffelweise einnehmen. Kreatin zu jeder Zeit; entscheidend ist, es täglich zu nehmen. Und eine Regel über allen anderen: alle zwei Wochen nur ein neues Nahrungsergänzungsmittel einführen, damit du erkennst, was genau wirkt oder eine Nebenwirkung verursacht.

Der Bereich was du brauchst und was nicht behandelt die Grundlagen und Bluttests. Der Bereich Vitamine und Mineralstoffe behandelt D, Magnesium, Omega-3 und B12 einzeln. Der Bereich Elektrolyte und Wasser behandelt Salz, Kalium und Wasser, ohne die die ersten Wochen der Methode schwierig sind. Die Grundlage von allem ist die Seite zur Methode und zur kohlenhydratarmen Ernährung.