Sind Nahrungsergänzungsmittel bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nötig?

B12, Eisen, Zink, Selen — aus Fleisch, Leber und Meeresfrüchten. Vitamin A — aus Eigelb und Leber. Vitamin K — aus grünem Gemüse. Folat — aus grünem Gemüse und Leber. Vitamin C — aus Brokkoli, Paprika und grünem Gemüse: Ohne Zucker brauchst du weniger davon, weil Zucker mit ihm um den Eintritt in die Zelle konkurriert. Kalzium — aus Käse, Quark, Sardinen und Sesam. Wenn du pro Woche Leber, zweimal Fisch, täglich Eier und zu jeder Mahlzeit grünes Gemüse isst, ist ein „Vitaminmangel“ ein Mythos. Der Teller nach der Methode — die Tellerregel.

Vitamin D kommt nicht aus der Nahrung, sondern aus der Sonne, die ein halbes Jahr lang fehlt. Magnesium wird schneller über den Urin ausgeschieden, wenn der Insulinspiegel sinkt. Omega-3 — nur wenn kein Fisch auf dem Teller liegt. Dazu kommen die Elektrolyte der ersten Wochen — Salz und Kalium, ohne die die Methode schwer verträglich ist. Alles andere richtet sich nach einem konkreten Blutwert und der konkreten Situation: Eisen bei starker Menstruation, B12 bei Einnahme von Metformin. Die fünf im Überblick — fünf wirksame Nahrungsergänzungsmittel.

Ein Nahrungsergänzungsmittel — eine Entscheidung anhand von drei Fragen. Gibt es einen Mangel laut Blutwerten oder aufgrund des Lebensstils? Gibt es ein dazu passendes Symptom? Gibt es Belege dafür, dass das Nahrungsergänzungsmittel diesen Mangel behebt? Drei „Ja“ — nimm es in wirksamer Dosierung und wiederhole die Untersuchung nach drei Monaten. Zwei „Ja“ — probiere es zwei Wochen lang und beobachte dich. Ein oder kein „Ja“ — gib dein Geld nicht aus. Was diese Auswahl nicht besteht — was nicht wirkt und warum. Welche Untersuchungen — Untersuchungen vor Nahrungsergänzungsmitteln.