Körper & Wohlbefinden
Fünf häufige Fehler, die den Erfolg bremsen
Versteckter Zucker, Fett löffelweise, zu wenig Eiweiß, kleine Portionen und Erwartungen nach dem Kalender anderer.
Journal
Ernährung, Training und Gesundheit — ohne aufzugeben
Ausführliche Beiträge zu kohlenhydratarmer Ernährung, Intervallfasten, Krafttraining, Schlaf, Stress und Regeneration. Keine Zwei-Wochen-Diäten und keine Versprechen für den Sommer – nur das, was du über Jahre beibehalten kannst. Jeder Beitrag ist mit dem Namen des Autors versehen und wird vor der Veröffentlichung geprüft.
Kategorien
Körper & Wohlbefinden
Stress und Schlafmangel: Warum das Gewicht stagniert
Warum sich das Gewicht trotz idealer Ernährung nicht bewegen kann und was du tun kannst, ohne deinen Teller zu verändern.
Lebensmittel und Einkäufe
Zuckerersatz: Erythrit und Stevia
Ja, aber mit einem Vorbehalt: Der süße Geschmack bleibt eine Gewohnheit, auch wenn kein Zucker darin enthalten ist.
Körper & Wohlbefinden
Was du statt der Waage beobachten solltest
Sechs Indikatoren, die ehrlicher sind als das morgendliche Wiegen, und wie oft du sie überprüfen solltest.
Metabolische Flexibilität
Stoffwechselflexibilität: Warum manche 16 Stunden nichts essen können, während andere nach drei «zusammenbrechen»
Ein gesunder Körper wechselt über Nacht von Kohlenhydraten zu Fett. Ein Körper, der sechsmal am Tag mit Zucker versorgt wird, hat das verlernt: Nach drei Stunden ohne Essen — Zittern und Benommenheit. Das ist keine Charaktersache, sondern ein eingerosteter Schalter, und er lässt sich in einem Monat reparieren.
Blutzucker
Zuckerschwankungen: Warum du zwei Stunden nach dem Essen wieder hungrig bist
Ein Teelöffel Zucker in fünf Litern Blut ist normal. Ein Brötchen fügt noch drei hinzu, die Bauchspeicheldrüse entfernt sie mit einem Überschuss, und zwei Stunden später kommen Hunger, Benommenheit und Heißhunger. Wie die Schwankungen aussehen und warum sie nach einem Omelett ausbleiben.
Metabolische Flexibilität
Checkliste für das metabolische Syndrom: fünf Zahlen bei einem einzigen Termin
Bauchumfang, Triglyceride, HDL, Blutdruck, Glukose. Drei von fünf — Syndrom, und das Gewicht hat damit nichts zu tun. Wie du dich selbst überprüfst, was jeder Punkt bedeutet und warum es nach sechs Monaten der Methode normalerweise null sind.
Metabolische Flexibilität
Energieabfall nach dem Essen: Warum man nach dem Mittagessen müde wird
Mittagessen — und eine Stunde später kannst du nicht arbeiten. Du hast nicht einfach „zu viel gegessen“, es ist eine Achterbahnfahrt: Der Blutzucker steigt, das Insulin schießt über und der Blutzucker fällt unter den Normalwert. Reaktive Hypoglykämie, das Nachmittagstief und wie du so isst, dass du nach dem Essen Energie hast.
Cholesterin und Herz
Wie man ein Lipidprofil liest: fünf Schritte ohne Panik
Das Gesamtcholesterin ist das Letzte, worauf man schauen sollte. Reihenfolge: Triglyceride, HDL, Verhältnis, LDL im Kontext, ApoB bei Unsicherheit. Referenzbereiche, Fallstricke und was man zum Arzt mitnehmen sollte.
Metabolische Flexibilität
Ketone ohne Mythen: Was sie sind, woher sie kommen und warum man ihnen nicht hinterherlaufen muss
Wenn Fett schnell verbrannt wird, bildet die Leber daraus Ketone — Brennstoff für das Gehirn. 0,5-3 mmol/L sind ohne Kohlenhydrate normal, keine Ketoazidose. Was sie bedeuten, wie man sie misst und warum Teststreifen nicht nötig sind.
Cholesterin und Herz
Blutdruck bei kohlenhydratarmer Ernährung: Warum er sinkt und was mit den Tabletten zu tun ist
Insulin hält Natrium und Wasser zurück — der Blutdruck steigt. Das Insulin sinkt — Wasser wird ausgeschieden, und der Blutdruck fällt innerhalb einiger Wochen um 5-15. Was das für Menschen bedeutet, die Medikamente einnehmen, und warum Salz kein Feind ist.
Cholesterin und Herz
Cholesterin bei kohlenhydratarmer Ernährung: Was steigt, was fällt und was tun bei LDL
Triglyzeride um ein Drittel gesunken, HDL gestiegen, Blutdruck gesunken — drei Herzmarker in die richtige Richtung. Und LDL, das bei 20-30% steigt. Wie man das ohne Panik und ohne Ignorieren einordnet.