Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung
Für wen kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist und für wen nicht
Wem dieser Ansatz normalerweise hilft, wer einen Arzt braucht und bei welchen Erkrankungen man nicht selbstständig beginnen darf.
Journal
Ernährung, Training und Gesundheit — ohne aufzugeben
Ausführliche Beiträge zu kohlenhydratarmer Ernährung, Intervallfasten, Krafttraining, Schlaf, Stress und Regeneration. Keine Zwei-Wochen-Diäten und keine Versprechen für den Sommer – nur das, was du über Jahre beibehalten kannst. Jeder Beitrag ist mit dem Namen des Autors versehen und wird vor der Veröffentlichung geprüft.
Themen des Blogs
Alle Themen und Rubriken →44 Artikel · 5 Rubriken
Ernährung
Maximal 50–70 g Kohlenhydrate pro Tag, 70–80 % der Ernährung in Form von Fetten und zwei bis drei Mahlzeiten ohne Zwischenmahlzeiten innerhalb eines 8–10-stündigen Zeitfensters. Wie das funktioniert und womit man beginnen sollte.
10 Artikel · 3 Rubriken
Fasten
Die gesamte Nahrung in einem Zeitfenster von 8-10 Stunden, eine nächtliche Pause von 14-16. Wie man das Zeitfenster wählt, warum eine Mahlzeit am Tag nicht das Ziel ist und wer nicht fasten darf.
10 Artikel · 3 Rubriken
Methode
Ernährung, Essensrhythmus und Bewegung als ein System: ohne Kalorienzählen, ohne Verbote und ohne versprochene Zeiträume.
16 Artikel · 4 Rubriken
Frauengesundheit
Was bei Frauen anders funktioniert und wie sich das auf Ernährung, Fastenfenster und Training auswirkt: Zyklus, Insulin und Schilddrüse, Perimenopause, Beckenboden, Haare, Stress, Schwangerschaft – und wann ein Arzt erforderlich ist.
10 Artikel · 3 Rubriken
Training und Bewegung
Bewegung ist die dritte Säule der Methode: Warum trainieren, wenn die Ernährung das Gewicht bestimmt, drei Arten der Bewegung, womit man beginnt, wie ein Trainingsprogramm ausgewählt wird, Krafttraining ohne Hanteln, Gehen und wann man einen Arzt braucht.
12 Artikel · 3 Rubriken
Nahrungsergänzung und Vitamine
Fünf wissenschaftlich belegte Nahrungsergänzungsmittel, die wirken, alles, was nicht wirkt, Elektrolyte als Grundlage der ersten Wochen und vier Blutuntersuchungen, die den halben Medikamentenschrank ersetzen.
12 Artikel · 3 Rubriken
Verdauung und Darm
Was mit dem Darm bei kohlenhydratarmer Ernährung und Fasten passiert: normale Symptome der ersten Wochen, Ballaststoffe ohne Getreide, Sodbrennen und Gallenblase, Mikrobiom und Unverträglichkeiten sowie wann ein Arzt nötig ist.
12 Artikel · 3 Rubriken
Gelenkgesundheit
Drei beeinflussbare Faktoren zerstören die Gelenke: Übergewicht, durch Zucker verursachte Entzündungen und verlorene Muskeln. Wie die Methode die Knie entlastet, wie man bei Schmerzen trainiert und welche Nahrungsergänzungsmittel wirken.
12 Artikel · 3 Rubriken
Körperzusammensetzung
Zwei Frauen mit demselben Gewicht können sich beim Körperfett um 16 % unterscheiden. Wie man die Wahrheit statt der Anzeige der Waage misst, was Muskeln und viszerales Fett bewirken, warum das Gewicht stagniert und wie sich der Körper gegen das Abnehmen wehrt.
12 Artikel · 3 Rubriken
Erholung und Schlaf
Bei demselben Kaloriendefizit nimmt Schlafmangel 55% der Fettverbrennung weg. Wie Schlafhormone, Cortisol und zirkadiane Rhythmen das Gewicht beeinflussen, wie man den Ruhepuls liest und welche Erholungsinstrumente laut Daten funktionieren.
12 Artikel · 3 Rubriken
Krafttraining
Die Griffkraft sagt die Lebenserwartung genauer voraus als der Blutdruck. Warum Frauen Krafttraining mehr brauchen, wie Muskeln wachsen, die drei Voraussetzungen für Fortschritte, Programme für zu Hause und im Fitnessstudio, Protein und Kreatin und was Woche für Woche zu erwarten ist.
12 Artikel · 3 Rubriken
Gewohnheiten und Motivation
45% des Tages — Gewohnheiten ohne bewusste Entscheidungen. Wie man sie durch Umgebung, Ersatz und Identität aufbaut; warum die Motivation in der dritten Woche nachlässt; was man bei Ausrutschern tun kann und welche Rituale diejenigen auszeichnen, die es geschafft haben.
12 Artikel · 3 Rubriken
Metabolische Gesundheit
Nur 12 % der Erwachsenen sind stoffwechselgesund, und das Gewicht hat damit nichts zu tun. Taillenumfang, Blutzucker, Blutdruck, Triglyceride und HDL: Was sie bedeuten, wie man sie liest und warum die Methode sie verändert, bevor die Waage es tut.
Alle Artikel
Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung
Warum zählt man bei LCHF keine Kalorien?
Es zählt die Zusammensetzung des Tellers, nicht die Menge der Nahrung. Warum das funktioniert und wann man trotzdem auf den Kaloriengehalt achten muss.
Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung
Was in den ersten zwei Wochen mit dem Körper passiert
Was in den ersten Tagen passiert, warum das Gewicht schnell sinkt und warum es keinen Wochenkalender gibt.
Start und erster Monat
Checkliste für den Start: acht Schritte der ersten Woche
Acht Schritte, die die erste Woche abdecken: was entfernt, was gekauft, wie der Tag gestaltet werden soll und was man nicht gleichzeitig tun sollte.
Start und erster Monat
Wie viel Wasser man bei einer kohlenhydratarmen Ernährung trinken sollte
Eine Orientierung von etwa zwei Litern pro Tag, wann du mehr brauchst und warum „drei Liter sind Pflicht“ ein schlechter Rat ist.
Start und erster Monat
Was tun nach einem Ausrutscher?
Nichts kompensieren und ab der nächsten Mahlzeit weitermachen. Warum das besser funktioniert als Bestrafung.
Start und erster Monat
Die ersten drei Tage: Was der Körper spürt
Tag für Tag: Was in den ersten drei Tagen passieren kann, warum das nicht bei allen der Fall ist und was du an jedem Tag tun kannst.
Start und erster Monat
Fünf Schritte für einen stressfreien Übergang
So gelingt der schrittweise Übergang, wenn ein abrupter Start nicht geeignet ist: fünf Schritte, jeder über mehrere Tage.
Start und erster Monat
Was vor dem Start aus dem Kühlschrank entfernt werden sollte
Eine vollständige Liste dessen, was aus der Küche verschwindet und wo es sich in gewöhnlichen Produkten versteckt.
Start und erster Monat
Elektrolyte bei LCHF: Salz, Kalium, Magnesium
Warum in den ersten Wochen Salze verloren gehen, wie viel Salz als Richtwert gilt und warum man Nahrungsergänzungsmittel nicht „vorsichtshalber“ einnimmt.
Start und erster Monat
Wie du Snacks vermeidest, ohne rückfällig zu werden
Snacks verschwinden durch die Zusammensetzung der Mahlzeiten, nicht durch Willenskraft. Was du zuerst überprüfen solltest.
Start und erster Monat
Keto-Grippe: warum sie auftritt und wie man sie übersteht
Woher Kopfschmerzen und Schwäche in den ersten Tagen kommen, wer davon verschont bleibt und was wirklich hilft.