Kollagen und Gelatine für die Gelenke: Was die Studien gezeigt haben

Kollagen ist ein Protein des Knorpels, der Bänder, Sehnen, Haut und Knochen. Hydrolysiertes Kollagen ist in Peptide zerlegt, die aufgenommen werden und laut Daten die Knorpelzellen dazu anregen, eigenes Kollagen zu bilden. Es ist nicht so, dass „Kollagen im Magen direkt ins Knie gelangt“ — so funktioniert es nicht —, sondern ein Signal und Baumaterial. In gewöhnlicher Nahrung gibt es nur sehr wenig davon: Wir essen Muskeln, nicht Knorpel und Haut, wie es früher üblich war.

Kollagenpulver oder Gelatine, 10-15 g pro Tag, zu jeder Zeit, mit Essen oder Wasser. Für Bänder und Sehnen — das Protokoll aus den Studien: 15 g Gelatine mit 50 mg Vitamin C eine Stunde vor dem Training, wenn die Durchblutung des Bandes maximal ist. Die Gelatine in warmem Wasser auflösen oder mit Beeren „Gelee“ zubereiten. Zeitraum — mindestens drei Monate, danach bewerten: Wenn es leichter geworden ist — weitermachen, wenn nicht — kein weiteres Geld ausgeben. Kollagen ersetzt nicht das Protein aus der Nahrung, sondern ergänzt 1,6 g pro kg: Protein bei kohlenhydratarmer Ernährung.

Wiederherstellung des Knorpels im MRT — dafür gibt es keine Daten. Eine Wirkung, solange Zucker und Mehl auf dem Teller liegen — die Entzündung wird alles auffressen, was das Kollagen aufbaut. Eine Wirkung ohne Bewegung — Knorpel wird unter Belastung aufgebaut. Eine Wirkung von 2-5 g — die Dosierung in den Studien beträgt 10 g oder mehr. Gewichtsabnahme — Kollagen ist Protein und beeinflusst das Gewicht nicht. Die Reihenfolge für die Gelenke — zuerst die Entzündung beseitigen, dann ergänzen.